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厨房里的事,他都得管,得保证大家工作的有条不紊。
食材方面也得操心,要监督每天用的食材是否新鲜,不能让工人吃坏了肚子。
厨师们的技术水平,行政总厨也要把关,要定期给大家上上课,提升大家的技能。
简单来说,行政总厨就是后厨的大管家,要保证每天的做饭任务顺利完满的完成!”
随着刁大河叙述,老班的眼睛一点点的亮了起来。
刁大河说完,笑着看向老班,“怎么样,班师傅,这个职务怎么样?愿意干不?”
“这个可承您照顾,我愿意至极!”
“不过我得跟您说一声,试用期三个月,三个月之内您是临时工身份。三个月内,食堂饮食质量要是提升了,吸引来买饭票的工人更多了,您转成正式工留下。要是……”
“要是食堂饭菜质量下降了,留不住人,那我也没脸待了,我哪来的哪去!”老班面容严肃的接话道。
“这可不是我刁难人,”刁大河直视南易和老班说道,“这次食堂扩编,我是跟厂长立了军令状的,期限是三个月,三个月之后,盈利超过刘主任在的时候,大家转正的转正,升职的升职,皆大欢喜。
三个月之后如果利润低于刘主任所在之时,甚至不能自负盈亏,那时食堂依旧恢复股级单位,我回厨房继续当股长,这次新招的临时工全部辞退。
所以班师傅、南师傅,这回咱们咱们是被拴到一条绳上了,蹦不了你,也跑不了我,咱们一荣俱荣,一损俱损。”
……
和老班和南易聊完之后,刁大河带人又去了后厨,宣布了老班的身份和职务,又开了一个会,把和老班、南易说过的话又重复了一遍。
厨房所有人都紧张起来了,原以为进了机修厂捧起了铁饭碗,谁知目前还是个瓷的,弄不好还得砸。
无论新老个个保证。
“主任放心,我们一定努力!”
“师父放心,我们一定加油!”
……就很有精神。
之后,丁大花过来报到。
刁大河带着她去行政科找刘曼丽做了交接。
之前那间卖饭票的办公室是后勤的,不卖饭票之后被收作他用,刁大河从窗口望去,发现里面已经空空荡荡了。
于是刁大河办公室就又多了一张桌子,桌子一头顶在了窗台上,丁大花投入到了卖饭票的大业之中。
“万事开头难”,事情未启之际,千头万绪,纷繁复杂,看似难以入手。
然而,一旦鼓起勇气,迈出那关键的第一步,便会发现,原本以为的困难重重,其实只是内心的犹豫和恐惧在作祟。
真正的挑战,往往不在于事情的本身,而在于我们面对事情时的态度和勇气。
所以,不要害怕开始,因为真正的困难,往往都藏在我们的内心深处,需要用勇气和决心去抽丝剥茧一点点的克服。
刁大河食堂主任的工作就这样快乐的开始了。
…………
喜欢六十年代,我在机修厂当厨师请大家收藏:(www。xiakezw。com)六十年代,我在机修厂当厨师
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